Zázvor lékařský – léčivé koření východu

28.02. 2018 | Bylinkář

Pro své léčivé účinky jsem byl pojídán již ve starověké Číně, Řecku ,Římě i Indii. Staří Řekové mne přidávali do chleba. Konficius mnou kořenil každé jídlo, toužil totiž po dlouhém životě. V tropické Asii mne pěstuji již přes 3000 let. Marco Polo byl prvním Evropanem, který mne spatřil a následně popsal. Jako první koření asijského původu jsem pronikl do Ameriky již na počátku 16. století. V Indii jsem známý pod názvem Adrak nebo také Sunthi. Latinsky mi říkají Zingiber officinale a další má jména jsou zázvor pravý, zázvor lékařský a zázvor obecný.

zazvor-1519759457.jpg

Obsahuje 640 různých chemických látek

Jsem vytrvalou travní rostlinou tropických oblastí a využívány jsou mé oddenky. V přírodě se vyskytuji jen málo, ale jistě byste mne nepřehlédli. Dorůstám 150 cm a kvetu krásnými žlutými květy. Známou chuť mých oddenku způsobují různé esenciální oleje. Obsahuji celkem 640 různých chemických látek – například stopové prvky – fosfor, hořčík, sodík, draslík, zinek, železo, vitamíny C a A, B1 a Bn i aminokyseliny.

Všestranné využití

Mé využití je opravdu všestranné. Léčím nachlazení, katary ( díky protizánětlivým a analgetickým účinkům ), i  špatný krevní oběh. Pokud Vás trápí zimomřivost, nízký tlak , deprese, závratě, bolesti nejen v kostech, artritida, zažívací potíže, menstruační křeče způsobené podchlazením jsem tu, abych Vám pomohl.

Jsem odborník na potíže s trávením, zvyšuji tvorbu zažívacích šťáv a neutralizuji kyseliny, potlačuji zvracení, snižuji plynatost. Výborně potlačuji nevolnost při jízdě autem, v těhotenství i před operačním zákrokem, nebo po chemoterapií.
Jako přírodní antibiotikum urychluji hojení povrchových ran a v neposlední řadě jsem také výborným afrodisiakem.
Pozor by si na mne však měli dát lidé s vysokým krevním tlakem, žaludečními vředy a střevními záněty – tyto nemoci totiž podporuji. Není dobrá má nadměrná konzumace – doporučená je jen 4 gramová denní dávka.

Od čaje po olej

Můžete mne užívat čerstvý, či sušený a to v podobě čajů, šťáv, sušený v tobolkách . Velmi lahodnou kombinací je můj oddenek kandovaný či nastrouhaný v medu. Při bolestech svalů a kloubů Vám pomohu ve formě zázvorového oleje , stačí jen jemně vmasírovat do bolestivé oblasti.

Chuťové zážitky

Obohatím také Vaše chuťové zážitky a to nejen ve formě bonbónů, žvýkaček, limonád či piva. Ale obsahují mne různé řady orientálních směsí koření včetně kari a tandoori. Japonské sushi se neobejdou bez růžového zázvoru ( nakládané oddenky ) a v Indické restauraci se objevím ve většině pokrmů. V obchodech můžete zakoupit zázvor černý ( oddenky neloupané) a zázvorbílý( oddenky loupané ).

Rituální použití

Při magických rituálech jsem přinášel peníze, lásku, štěstí a sílu. Také jsem byl využíván před rituálem pro větší sílu a dynamiku. Působím na čakry – zahřívám zatuhlé pocity, uvolňuji napětí, odstraňuji lhostejnost. Pokud potřebujete více sil jsem tu pro Vás.

Dekorativní rostlina

Mohu Vám dělat také společnost ve Vaší domácnosti. Není těžké mne vypěstovat s oddenku, jen potřebuji velký květináč, pravidelnou zálivku a dostatek světla. V létě mohu být na zahradě či terase. Jen Vám nemohu slíbit kvetení – jako cizokrajná rostlina s původem z teplých oblastí Asie v českých podmínkách vykvétám jen výjimečně. Dorůstám však přes jeden metr a proto mne v místnosti nepřehlédnete – můžete dokonce sklízet i svůj domácí zázvor. Budu se těšit, že se již brzy stanu novým členem Vaší domácnosti